3 DIFFERENT ways to drink a prosecco
El Prosecco es uno de los vinos espumantes más reconocidos en el mundo y su origen se remonta en el siglo XVI en Trieste al norte de Italia. Antes conocido como pucinum, ya que fue en el Castillo de Pucinum donde comenzó a producirse.
El Prosecco italiano es más fresco y ligero que el champagne francés y la cava española, por ello se convierte en uno de los vinos más aceptados al paladar. El champagne puede recordar a fruta ácida y frutos secos, la cava a manzana y limón, mientras que el Prosecco a la manzana verde, pera, melocotón y albaricoque.
Se puede producir totalmente espumoso o ligeramente burbujeante y dependiendo de su grado de dulzura se puede etiquetar como brut, extra seco o seco.
Suele acompañarse con platos ligeros como tapas, aperitivos y entradas, también para pescados o postres.
Existen varias combinaciones con Prosecco como: el cóctel Bellini, Aperol Spritz, bakewell fizz, lychee Prosecco, naranja-cereza Prosecco, entre otros. En esta ocasión les enseñaré tres maneras en las que se puede disfrutar una botella de Prosecco para un brunch, cita romántica, cumpleaños, reunión con amigos o cualquier celebración.
Mimosas
Ingredientes:
- Botella de Prosecco (Cuvee Jean-Louis Demi Sec)
- Jugo de naranja
- Molde de plástico para hielo (cuadrado)
Instrucciones:
- Comprar en el supermercado jugo de naranja, yo utilicé marca Sula sin pulpa, dos botellas de 475ml para servir cuatro copas de mimosa
- Agregar el jugo de naranja en cada cubo del molde para hielo y acomodar en el congelador (recomiendo 24 horas antes del evento)
- Utilizar una copa con boca lo suficientemente ancha para introducir el cubo de jugo de naranja
- Servir Prosecco
Paleta de helado
Ingredientes:
- Paletas de helado natural
- Botella de Prosecco (Cuvee Jean-Louis Demi Sec)
Instrucciones:
- Utilizar copas con boca ancha para introducir la paleta de helado boca a bajo
- Servir Prosecco en la copa con helado
*experiencia, suele ser un poco caótico al derretirse la paleta de helado por el Prosecco, asegurarse que la copa sea lo suficientemente grande para que el invitado pueda morder la misma sin escurrir. Tener servilletas a la mano
Esferas de hielo con flores y eucalipto
Qué se necesita:
- Globos
- Recipiente de plástico rectangular
- Flores y eucalipto
- Hielera
- Botella de Prosecco (Cuvee Jean-Louis Demi Sec)
Instrucciones:
- Estirar la boca y cuello del globo con ambas manos y que un ayudante introduzca dentro del globo la flor o planta a utilizar
- Posicionar la boca del globo en el grifo o boquilla del lavamanos. Utilizar agua caliente para llenar los globos, esto hará que la esfera quede totalmente transparente para que se pueda apreciar la flor
- Acomodar el recipiente con los globos llenos de agua en el congelador (recomiendo 12 a 24 horas antes del evento)
- Sacar del congelador el recipiente y retirar el globo de la esfera, se remueve fácilmente, sin embargo, hay que tener cuidado de no dañar la esfera con las manos (uñas). Evitar utilizar una tijera o cuchillo para cortar el globo
- Situar las esferas en la hielera junto con la botella de Prosecco
Dónde encontrar los ingredientes u objetos a utilizar:
1. Cuvee Jean-Louis Demi Sec en Vinoteca
2. Molde de hielo: Vinoteca, Dollar City, Cemaco o Novex (asegurarse que sea un molde de plástico suave grande para facilitar retirar los cubos de jugo de naranja)
3. Paletas de helado natural: Sombrella
4. Globos: supermercados, Supergangas, Librería VH3, Party Center o cualquier establecimiento con venta de productos para fiestas
5. Recipiente de plástico rectangular: supermercados, Dollar City, Cemaco o Novex
Bibliografía:
¿Qué es el Prosecco? (2017, June 6). ¿Qué Es El Prosecco? Retrieved July 11, 2022, from https://www.vinopack.es/que-es-el-prosecco
